有關已人工催熟 (眼柄切除) 後的種蝦想要使其卵巢中的卵細胞停止發育的問題，首先要釐清眼柄切除法的作用機制，眼柄切除主要是要將位於眼柄內的X器官－竇腺複合器官加以去除，X器官為一個神經內分泌系統，主要分泌一些抑制性荷爾蒙，例如抑制脫殼、性腺成熟等激素，以切除方式來降低激素分泌的濃度，反之則會促進位於眼柄基部、頭胸甲內處的Y器官分泌一些促進脫殼與性腺成熟的激素，加速卵細胞的發育。換言之，整個調控機制大部分是因為內分泌，且屬不可逆反應，所以經人工催熟後的母蝦死亡率會偏高，一般業者為了降低成本 (包括種蝦產卵數較無經濟效益)，多半加以淘汰不會留存；至於要終止性腺成熟方式一般會採用營養控制，而將投飼餌料改為不會促進性成熟者如烏賊、人工飼料等，但此批種蝦再一次要利用時，其產卵數與品質皆會低劣。