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水產食譜

白蝦冰皮捲

  • 食譜種類：蝦類
  • 料理主菜：白蝦

留尾白蝦仁.....10尾
冰皮.....5片
調味料：
鹽.....少許
白胡椒粉.....少許
檸檬汁.....1湯匙
美乃滋.....2湯匙

  • 作法：
    1. 將鹽、白胡椒粉及檸檬汁加入美乃滋中混合均勻。
    2. 白蝦汆燙至熟後放涼。
    3. 將白蝦及美乃滋置於冰皮，包成捲後排盤即可。
  • 資料來源：白蝦106
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
  • 白蝦冰皮捲
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113-04-30
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