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水產食譜

豉香魚

  • 食譜種類：魚類
  • 料理主菜：虱目魚

虱目魚…..1尾(取兩側魚肉成2大片，去骨及刺)
豆豉…..1大匙半
薑…..4片
辣椒…..1支

  • 作法：
    1. 魚片平鋪蒸盤上，上放豆豉、薑絲、辣椒絲。
    2. 放入蒸鍋中，隔水蒸6分鐘，取出移盤上桌。
  • 資料來源：虱目魚160
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
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113-04-26
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