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文蛤混養虱目魚之水質參數預警評估

  • 出版日期:112-06-01
  • 點閱數:284
  • 修改時間:112-06-26

文蛤具有潛入沙中的習性,潛沙深度為3-20 cm,會利用進排水管濾食水中的有機懸浮物質。屬於廣鹽及廣溫性,其最適成長鹽度為18-25 psu,可適應溫度為3-39℃。當環境良好時,文蛤會潛進底泥,在環境惡劣時,會閉殼躲避不良環境。文蛤最適生長溫度為25-32℃,低於20℃時生長緩慢,高溫時則易受高溫傷害。當溫度超過41℃時,文蛤將無法正常潛沙,而在45℃以上高溫環境下開始出現死亡現象 (李等,2019)。

水產養殖環境中的水質因素,經常與養殖生物及水產品的品質有直接的關係 (Gopal et al., 2018)。當池塘溶氧低時,不利於文蛤的生長,水域處於低水溫高氣壓時,溶氧狀況最佳;氣溫低時溶氧高,隨著溫度之增高而溶解度降低,當氣壓低時溶氧亦隨之降低。此時,水質變化與水中酸鹼質變化有正相關;它與氧化還原電位數值的變化也非常緊密,可以反應出底土中有機物及硫化物的含量。然而,厭氧微生物的分解會產生還原物質及酸性物質,進而產生硫離子 (S2-) 與亞鐵離子 (Fe2+) 造成底土黑變,而使氧化還原電位值下降。當有機物減少時,氧化還原電位值會逐漸上升。藉由分析氨、亞硝酸、硫離子的濃度及有機物含量,可作為養殖池底土有機物質污染的觀察指標 (Pearson and Stanley, 1979)。

在養殖戶的輔導過程中我們發現,當養殖戶水質數據異於正常值時,文蛤的生長情況就不理想,如果可以協助養殖戶建立養殖池水質參數的基準線,依據水質參數狀態,啟動水質管理反應機制,運用具體而簡單的養殖管理方式,可以提供養殖戶及養殖從業人員現場管理的具體建議與指引。