文蛤具有潛入沙中的習性，潛沙深度為3－20 cm，會利用進排水管濾食水中的有機懸浮物質。屬於廣鹽及廣溫性，其最適成長鹽度為18－25 psu，可適應溫度為3－39℃。當環境良好時，文蛤會潛進底泥，在環境惡劣時，會閉殼躲避不良環境。文蛤最適生長溫度為25－32℃，低於20℃時生長緩慢，高溫時則易受高溫傷害。當溫度超過41℃時，文蛤將無法正常潛沙，而在45℃以上高溫環境下開始出現死亡現象 (李等，2019)。
水產養殖環境中的水質因素，經常與養殖生物及水產品的品質有直接的關係 (Gopal et al., 2018)。當池塘溶氧低時，不利於文蛤的生長，水域處於低水溫高氣壓時，溶氧狀況最佳；氣溫低時溶氧高，隨著溫度之增高而溶解度降低，當氣壓低時溶氧亦隨之降低。此時，水質變化與水中酸鹼質變化有正相關；它與氧化還原電位數值的變化也非常緊密，可以反應出底土中有機物及硫化物的含量。然而，厭氧微生物的分解會產生還原物質及酸性物質，進而產生硫離子 (S2-) 與亞鐵離子 (Fe2+) 造成底土黑變，而使氧化還原電位值下降。當有機物減少時，氧化還原電位值會逐漸上升。藉由分析氨、亞硝酸、硫離子的濃度及有機物含量，可作為養殖池底土有機物質污染的觀察指標 (Pearson and Stanley, 1979)。
在養殖戶的輔導過程中我們發現，當養殖戶水質數據異於正常值時，文蛤的生長情況就不理想，如果可以協助養殖戶建立養殖池水質參數的基準線，依據水質參數狀態，啟動水質管理反應機制，運用具體而簡單的養殖管理方式，可以提供養殖戶及養殖從業人員現場管理的具體建議與指引。