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水產業者
- 新聞稿
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- 水試所放流逾5萬顆象牙鳳螺種苗 強化澎湖漁業資源
- 漁牧減碳再進化！水試所首創「光電節能海門冬量產模組」 直流技術省電逾九成
- 實現「全魚利用」！水試所開發石斑魚運動補給原料
- 水試所教保中心三度結合基隆廉政志工 傳遞誠信教育典範
- 守護國產牡蠣產業！水試所實地調研助攻，協助國產牡蠣生產調適
- 水試所推動文蛤「分段養殖」技術，活存率提升逾10%，示範戶年淨收益突破百萬元
- 水試所運用衛星標籤追蹤臺灣特有極度瀕危無斑龍紋鱝
- 紅蓮燈人工繁殖技術成功建立，水試所協助觀賞魚產業自主量產
- 黑潮漁業數位典藏
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- 沿近海標本數位典藏
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- 水產生物圖說
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網具類有那些種類？ (1)曳網類、(2)圍網類、(3)定置網類、(4)刺網類、(5)敷網類、(6)抄網類、(7)投網類(掩網類)
水產藥物施用單位常以ppm 計，什麼是ppm ？ ppm 是 parts per million 之縮寫，即為「百萬分之一」的意思。ppm本身沒有單位，端視使用的場合而定。如：1公噸飼料加1公克添加劑，或1000公升水中加1毫升試劑，均為1 ppm。
近年來蝦苗放養後，活存率不佳，原因何在？ 蝦苗放養後活存率不佳原因相當多，如蝦苗健康問題、養蝦池底質處理不完善殘留有害之氨、硫化氫以及放養時水質過肥，底層溶氧不足等。另外，繁殖場大量用藥也有關係。
- 漁業問答
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我想投資RAS養殖在社頭養斑節蝦，或是社頭用RAS可以養什麼物種？ 經評估，彰化縣社頭鄉屬內陸地區，若採循環水養殖系統 (RAS) 養殖斑節蝦 (Penaeus japonicas)，仍須克服高鹽度海水來源、系統維運成本及養殖技術等問題。斑節蝦適宜於較高鹽度環境生長，於內陸地區養殖需長期補充人工海鹽或外運海水，將增加營運成本。此外，斑節蝦具底棲 ...更多
請問虱目魚製成的罐頭有時候會出現類似玻璃的結晶體，這是甚麼原因呢？如何克服？ 在虱目魚罐頭製程中，若未適當控制離子濃度與pH值，可能導致以下晶體的形成，(1)磷酸鈣結晶：魚肉中天然含有磷酸根離子(PO₄³-)，若與鈣離子 (Ca²⁺) 結合，會形成難溶於水的磷酸鈣，呈現白色或透明結晶，外觀類似玻璃。(2)磷酸鎂銨結晶：魚肉中鎂離子 (Mg² ...更多
請問干貝及珠貝是一樣的東西嗎？可以統一標示為干貝嗎？原料進貨產品標示及輸入許可名稱有寫干貝，也有寫珠貝，怎樣標示才正確？ 經查，「干貝」與「珠貝」均為雙殼貝類之閉殼肌 (又稱貝柱)，並非整顆貝肉。一般而言，(1)干貝尺寸較大，主要來源為海扇蛤科及江瑤蛤科，纖維明顯、風味較濃。(2)珠貝體型較小，多來自簾蛤科或其他中小型雙殼貝類，外觀多呈完整粒狀。 關於您詢問是否可「統一標示為干貝 ...更多