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水產食譜

玉米魚羹

  • 料理主菜:正金眼鯛

【材料】
玉米魚羹材料如下:正金眼鯛魚一條(約300公)、玉米罐頭一罐、營養豆腐一盒、蛋白一個、太白粉、鹽、胡椒各適量

【作法】
玉米魚羹做法如下敘述
第一步、魚洗乾淨取下魚肉剁細,蛋白打散。
第二步、鍋中放入一大湯碗水煮開,加入玉米即魚肉,待開調鹽、胡椒,並用太白粉水勾芡,最後淋入蛋白,拌勻即成。

  • 資料來源:正金眼鯛食譜
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