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水產食譜

雪裡紅魚湯

  • 料理主菜:正金眼鯛

【材料】
雪裡紅魚湯材料如下:正金眼鯛魚一條、雪裡紅三兩、嫩薑一根、鹽、香油、胡椒各適量

【作法】
雪裡紅魚湯做法如下敘述
第一步、魚去除魚鱗及內臟後清洗乾淨切塊煎黃
第二步、湯鍋放水家薑絲煮開再將雪裡紅(切細)以及魚肉放入一併煮至滾開調味即成。

  • 資料來源:正金眼鯛食譜
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