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水產食譜

酸白菜魚頭

  • 料理主菜:虱目魚
虱目魚頭…..6個 酸白菜…..半棵(洗過,切大塊) 嫩薑…..10片(切細絲) 米酒…..1大匙 鹽…..1小匙 糖…..1中匙 虱目魚高湯…..1大碗

作法 魚高湯煮沸,放入魚頭、酸白菜、薑絲、酒、鹽、糖,沸煮約4至5分鐘即成。
  • 資料來源:虱目魚160
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