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水產食譜

莧菜魚羹

  • 料理主菜:正金眼鯛

【材料】
莧菜魚羹的材料有正金眼鯛魚一條、莧菜半斤、鹽一茶匙、太白粉三湯匙

【作法】
莧菜魚羹的做法如下敘述
第一步、莧菜洗乾淨切碎
第二步、與洗乾淨取下魚肉剁碎
第三部、鍋內放一大湯碗水煮開後,加入魚肉和莧菜並調味,等待再次煮開後用太白粉水勾成薄糊狀即可。

  • 資料來源:正金眼鯛食譜
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