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水產技術
優良水產養殖場安全管理制度之建立
- 日期：105-06-02
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- 修改時間：109-06-22
台灣正式加入WTO 後，食品貿易的國際化與水產品市場的擴展，可能為水產業界帶來商機；然而，食品衛生安全問題也隨著食品工業化的發展而變得越來越嚴峻，例如：2000年法國李斯特桿菌污染事件、2001 年口蹄疫事件、2002 年中國大陸外銷白蝦藥物殘留事件、以及2003 年台灣鯛銷歐盟氯黴素殘留等食品安全問題相繼發生。
- 資料來源：水產試驗所特刊第6號「白蝦養殖產業發展與技術創新」
- 作者：冉繁華、陳詩璋
- 頁數：14
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