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水產技術
水產養殖產銷履歷資訊系統之推動與建立
- 日期：105-06-02
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- 修改時間：109-06-22
由於國內外食品安全問題的發生日漸頻繁，從常見的食物中毒到近年來歐美狂牛症，以及農漁產品藥物殘留等問題，讓消費者日漸重視食品的衛生與安全，而世界各國也愈來愈重視食品安全相關的要求與規範，並已陸續推動HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）、GAP（Good Agriculture/Aquaculture Practice）與產銷履歷資訊等制度。
- 資料來源：水產試驗所特刊第8號「鰻魚養殖之健康管理」第十四章
- 作者：冉繁華、陳詩璋、黃謝田
- 頁數：10
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