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水產食譜
咕咾魚
- 料理主菜：吳郭魚
吳郭魚.....1尾(片下兩側魚肉，切成姆指寬的魚條)
地瓜粉.....1碗
洋蔥.....1個(切小片)
紅蘿蔔.....半條(切薄片)
青椒.....1個(切小片)
鳳梨罐頭.....1罐(切小片)
番茄醬.....3大匙
鹽.....1小匙
糖.....半中匙
醬油.....1中匙
作法 1. 魚肉沾滿地瓜粉後，入六分熱的油鍋中，炸至金黃，撈出瀝油備用。 2. 炒鍋入油半大匙，放入洋蔥、紅蘿蔔炒軟，放入青椒炒熱，加入番茄醬、鹽、糖、醬油、炸好的魚條、鳳梨，拌炒均勻，取出即成。
- 資料來源：吳郭魚168
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