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水產食譜

蒜味魚片

  • 料理主菜:吳郭魚
鯛魚肉.....半斤(切片) 調味醬:下列材料混合拌勻 蒜仁.....6瓣(切末) 醬油.....2大匙 糖.....半中匙 醋.....1小匙 水.....1中匙

作法 將魚片放入沸水中(加鹽),大火再煮沸,即刻熄火,泡3分鐘,撈出瀝乾,排盤,淋上調味醬或沾食均可。
  • 資料來源:吳郭魚168
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