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水產食譜

胡椒白蝦

  • 料理主菜:白蝦

【材料】
白蝦(整尾)…..300g
青蔥白(切段)…..15g
薑(切菱形片)…..5g
蒜頭(切片)…..10g
蔥綠絲、黃椒絲(盤飾用)…..少許

調味料:
鹽…..1茶匙
胡椒粉…..2茶匙
米酒…..1湯匙
油…..1湯匙

作法 1. 炒鍋放入油,加入薑片、蒜片及青蔥白段爆香。 2. 再放入白蝦、白胡椒粉、鹽及米酒,炒熟後排盤並放上蔥綠絲及黃椒絲即可。
  • 資料來源:白蝦106
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