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水產食譜

麻油炒白蝦

  • 料理主菜:白蝦

【材料】
白蝦(整尾)…..16尾
杏鮑菇(切1/2斜片)…..150g
薑(切長方片)…..10g(約8片)
枸杞…..1茶匙
水…..2杯

調味料:
鹽…..1茶匙
米酒…..3湯匙
麻油…..3湯匙

作法 1. 炒鍋放入麻油,爆香薑片及杏鮑菇。 2. 加水、米酒、鹽及枸杞。 3. 最後再加入白蝦,炒熟後排盤即可。
  • 資料來源:白蝦106
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