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水產技術
小型魚菜共生的未來與發展
- 日期：109-12-01
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- 修改時間：110-07-13
魚菜共生為一特殊的生產方式，可同時飼養魚隻和栽種植株，在產業定位上，為同時進行養殖漁業與農產品生產。且其無土栽培的特性，不管在維護及種植方面皆比以土壤栽培方式來得輕鬆，植株也可以免受土傳疾病所困擾，不存在施肥及連續種植限制，對於年長者或較無勞動時間的人來說，是相對容易入手的栽培方法。但因為魚菜共生系統同時顧及養殖與栽植二種系統，中間的平衡是魚菜共生系統最主要的考量。行政院農業委員會臺南區農業改良場在2018年針對國小 (臺南市新化區口埤實驗小學) 及醫院 (衛生福利部臺南醫院新化分院) 進行試驗皆獲得良好回饋，魚菜共生在食農教育及療癒上或許是個未來的發展方向。
- 資料來源：水產試驗所特刊第29號「漁農共生系統之開發與應用」
- 作者：王志瑋、楊清富
- 頁數：8
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