::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館水產知識淺說何種海參乾製品最好吃？ 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產知識淺說 何種海參乾製品最好吃？ 類別：水產加工 海參乾製品以刺參為上品，即體型黑色多刺，週身肉刺硬且尖，整齊排列不脫落，形態不彎曲者為佳。若將乾海參互相敲打，能發生堅實聲音為優良品。其它光參和黑光參肉質味道較差，但在營養上沒有區別。 回上一頁 回最上面 乾魷魚如何膨化？ 真假魚翅,消費者如何辨認？
