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水產食譜

白蝦仁蛋炒飯

  • 料理主菜:白蝦
白蝦仁…..18尾 白飯…..1碗 雞蛋…..3顆 甜豌豆莢…..適量 蔥(切花)…..5g 洋蔥(切粒)…..半顆 調味料: 鹽…..適量 白胡椒粉…..適量 橄欖油…..2湯匙

作法 1. 甜豌豆莢汆燙後切半。 2. 雞蛋用橄欖油炒香後加入洋蔥及白飯拌勻,再放入蝦仁、調味料(鹽及白胡椒粉)及蔥花拌炒。 3. 將蛋炒飯、甜豌豆莢及蝦仁排盤即可。
  • 資料來源:白蝦106
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