::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館水產知識淺說 魷內臟加工時的重要關鍵為何？ 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產知識淺說 魷內臟加工時的重要關鍵為何？ 類別：水產加工 魷內臟加工時與魚溶漿最大不同為魷溶漿須去除魷墨囊避免魷溶漿因墨囊混入而呈黑色，魚類若攝食顏色較黑的魷溶漿會導肉色變黃。因此，可用靜置沉澱法或超高速離心法將魷墨囊從魷溶漿中沉澱分離出。 回上一頁 回最上面 魚粉之用途為何？ 魷內臟油為何可防治血栓症？
