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水產食譜

蘆筍白蝦捲

  • 料理主菜:白蝦
白蝦仁…..250g 雞蛋…..2顆 蘆筍…..10g 薑泥…..1茶匙 太白粉…..1茶匙 調味料: 鹽…..1茶匙 千島醬…..1湯匙 米酒…..1茶匙

作法 1. 將全蛋液、太白粉、鹽及米酒攪打均勻後煎成蛋皮。 2. 蝦仁及蘆筍汆燙至熟。 3. 將蝦仁及蘆筍放蛋皮上,加入薑泥及千島醬後捲起。 4. 斜切後擺盤即可。
  • 資料來源:白蝦106
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