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水產食譜
白蝦仁鮮菇披薩
- 料理主菜：白蝦
白蝦仁…..12尾
雞蛋…..2顆
番茄(切片)…..1顆
鮮香菇(切片)…..3朵
洋蔥(切粒)…..1/4顆
高筋麵粉…..110g
酵母…..1湯匙
調味料：
鹽…..1茶匙
砂糖…..10g
黑胡椒…..少許
起司絲…..200g
無鹽奶油…..50g
番茄醬…..2湯匙
作法 1. 先將蛋、高筋麵粉、酵母、鹽、黑胡椒、砂糖及無鹽奶油混合，揉成麵團發酵30分鐘後製作披薩皮。 2. 披薩皮抹上番茄醬後，再放上番茄、香菇、洋蔥、蝦仁及起司絲。 3. 烤箱先預熱後以170℃烤20分鐘。
- 資料來源：白蝦106
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