::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館水產知識淺說 罐頭食品營養嗎？應存放何處？ 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產知識淺說 罐頭食品營養嗎？應存放何處？ 類別：水產加工 罐頭食品所含的礦物質、維生素、醣類、蛋白質與脂肪等營養素，因高溫加熱之損失很少，與生鮮煮過者差異很少，故很營養。罐頭食品應存放在乾冷的地方，因高溫和潮濕易使其生鏽穿孔、細菌汙染而腐敗。 回上一頁 回最上面 如何選購罐頭食品？ 罐頭食品有什麼優點？
