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水產食譜

芥藍炒白蝦仁

  • 料理主菜:白蝦
白蝦仁.....200g 芥藍(葉及梗).....100g 番茄(切丁).....10g 洋蔥(切丁).....10g 調味料: 海鹽.....1茶匙 辣椒粉.....1茶匙 奶油.....5g 米酒.....1湯匙

作法 1. 先用奶油將芥藍梗炒至5分熟再加入芥藍葉一起炒熟後擺盤。 2. 加入奶油炒香洋蔥丁及番茄丁,再加入蝦仁、鹽、辣椒粉及米酒,拌勻炒熟後起鍋排盤即可。
  • 資料來源:白蝦106
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