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水產食譜
烤吐司佐蒜茸白蝦
- 料理主菜：白蝦
白蝦仁.....12尾
吐司.....6片
香菜(切末).....1小把
蒜茸.....10g
辣椒(切末).....1根
調味料：
鹽.....1茶匙
糖.....1茶匙
黑胡椒.....少許
白胡椒粉.....少許
橄欖油.....4茶匙
作法 1. 將香菜、蒜茸、辣椒、鹽、糖、黑胡椒、白胡椒粉及橄欖油攪拌均勻製成蒜茸醬備用。 2. 將吐司以165℃烤5分鐘後置於盤上。 3. 白蝦燙熟後放在2片吐司中抹上蒜茸醬烤至金黃色(180℃、3－5分鐘)即可。
- 資料來源：白蝦106
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