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水產食譜
椰奶咖哩白蝦
- 料理主菜：白蝦
白蝦(整尾).....300g
芹菜(切小段).....5g
蒜頭(切碎).....30g
洋蔥(切丁).....1/2個
紅辣椒(切片).....1根
椰奶.....100cc
調味料：
鹽.....1茶匙
糖.....1茶匙
咖哩粉.....2湯匙
檸檬汁.....2茶匙
油.....1茶匙
作法 1. 將蒜頭、洋蔥、芹菜和紅辣椒用油炒香加入咖哩粉調味。 2. 加入白蝦拌炒後用鹽和糖調味，再加檸檬汁後將汁收乾。 3. 加入椰奶煮熟後起鍋排盤即可。
- 資料來源：白蝦106
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