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水產食譜

紅藜白蝦餅

  • 料理主菜:白蝦
白蝦泥.....100g 脫殼紅藜.....半杯 豬絞肉.....30g 蒜(切末).....5g 調味料: 柴魚粉.....1茶匙 白胡椒粉.....少許 醬油.....1茶匙 香油.....1茶匙 葵花油.....2湯匙

作法 1. 將脫殼紅藜洗淨蒸熟。 2. 將所有材料及葵花油以外的調味料加入蒸熟的紅藜當中,攪拌均勻後分成數份,揉圓再將之壓扁。 3. 用葵花油煎熟起鍋排盤即可。
  • 資料來源:白蝦106
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