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水產食譜

豆苗炒白蝦

  • 料理主菜:白蝦
白蝦仁.....20尾 豌豆苗.....100g 蔥(切末).....5g 薑(切末).....5g 蒜(切末).....5g 調味料: 鹽.....2茶匙 糖.....1茶匙 米酒.....1茶匙 香油.....1茶匙 油.....2湯匙

作法 1. 將豌豆苗用油炒香,加入鹽及糖拌炒後排盤。 2. 炒香蔥、薑及蒜,再加入蝦仁炒熟並調味(用米酒、鹽及香油),起鍋置於豌豆苗上即可。
  • 資料來源:白蝦106
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