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水產食譜
白蝦小米煲
- 料理主菜：白蝦
留尾白蝦仁.....12尾
雞蛋.....2顆
小米.....40g
紅蘿蔔(切小丁).....5g
芹菜(切小丁).....1g
玉米粒.....50g
蔥(切花).....5g
洋蔥(切粒).....10g
玉米粉.....1茶匙
麵粉.....1湯匙
調味料：
鹽.....1茶匙
油.....1湯匙
作法 1. 先將小米蒸熟。 2. 將油放入炒鍋後放洋蔥炒香。 3. 放入小米、紅蘿蔔、芹菜、玉米粒、白蝦、麵粉、玉米粉及鹽，煮熟後淋上蛋汁，最後並灑上蔥花即可。
- 資料來源：白蝦106
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