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水產食譜
香辣白蝦
- 料理主菜：白蝦
白蝦仁.....200g
玉米筍.....6根
蔥(切花).....10g
蒜(切末).....20g
巴西利(洋香菜)(切末).....3g
調味料：
甜辣醬.....3湯匙
醬油膏.....1茶匙
米酒.....1茶匙
油.....1湯匙
作法 1. 將玉米筍汆燙至熟後排盤。 2. 將油放入炒鍋中，加入蒜末、蔥花和巴西利末爆香。 3. 放蝦仁拌炒，加入甜辣醬、醬油膏及米酒後炒熟起鍋排盤即可。
- 資料來源：白蝦106
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