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水產食譜
英式白蝦
- 料理主菜：白蝦
白蝦仁.....6尾
西生菜(切絲).....30g
檸檬(切1/8).....1顆
小番茄.....6顆
調味料：
香草礦鹽.....酌量
白胡椒粉.....酌量
辣椒粉.....酌量
美乃滋.....酌量
番茄醬.....3茶匙
作法 1. 先將蝦仁汆燙至熟放涼備用。 2. 將蝦仁、西生菜絲、檸檬及小番茄等配料排放在咖啡杯中。 3. 淋上美乃滋或番茄醬即可，並可灑上辣椒粉、白胡椒粉或香草礦鹽。
- 資料來源：白蝦106
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