::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館水產知識淺說 燻製品如何貯藏？ 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產知識淺說 燻製品如何貯藏？ 類別：水產加工 燻製品水分多在40－55％，在常溫易於生黴、油燒、易遭蟲害，貯存性較低，故須並用冷凍 、冷藏、罐頭等方法，可達較長期保存。 回上一頁 回最上面 簡介台灣的水產養殖業？ 燻製品製造中應注意那些事項？
