::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 ::: 首頁水產知識館水產食譜塔香鳳螺 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產食譜 塔香鳳螺 料理主菜：象牙鳳螺 鳳螺…..1斤 九層塔…..50公克 蔥…..3支 蒜頭…..5粒 辣椒…..1條 薑…..6片 【調味料】 醬油膏…..1大匙 糖…..1大匙 米酒…..少許 作法 1. 鳳螺洗淨、瀝乾。 2. 蔥切段；蒜頭、辣椒、薑切片備用。 3. 起油鍋，放入蔥、蒜頭、辣椒、薑爆香後，加入鳳螺快速翻炒，蓋鍋蓋燜1分鐘，再放入調味料炒勻，起鍋前加入九層塔拌炒均勻即可。 資料來源：水試專訊第14期 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢 相關圖片 回上一頁 回最上面 芙蓉鳳螺 薑汁鳳螺
