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水產食譜

白蝦冰皮捲

  • 料理主菜:白蝦
留尾白蝦仁.....10尾 冰皮.....5片 調味料: 鹽.....少許 白胡椒粉.....少許 檸檬汁.....1湯匙 美乃滋.....2湯匙

作法 1. 將鹽、白胡椒粉及檸檬汁加入美乃滋中混合均勻。 2. 白蝦汆燙至熟後放涼。 3. 將白蝦及美乃滋置於冰皮,包成捲後排盤即可。
  • 資料來源:白蝦106
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