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水產食譜
海苔白蝦捲
- 料理主菜：白蝦
留尾白蝦仁.....9尾
魚漿.....60g
蔥(切末).....2g
薑(切末).....2g
海苔.....3大片
調味料：
甜辣醬.....1湯匙
米酒.....1湯匙
香油.....1茶匙
葵花油.....2杯
作法 1. 先將每片海苔切成3長片。 2. 魚漿加入蔥末、薑末、米酒及香油拌勻調味。 3. 將白蝦及作法2拌勻之魚漿放在海苔片上，包成捲狀。 4. 起油鍋炸熟後撈起排盤，最後淋上甜辣醬即可。
- 資料來源：白蝦106
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