:::
水產食譜
塔香白蝦
- 料理主菜：白蝦
白蝦(留頭尾，去腹節的殼).....10尾
蔥(切段).....5g
蒜頭(切塊).....2個
辣椒(切菱形片).....1根
九層塔.....5g
調味料：
糖.....1茶匙
醬油.....1湯匙
沙茶醬.....1茶匙
紹興酒.....1湯匙
葵花油.....2杯
作法 1. 起油鍋將白蝦炸熟撈起，另外將蒜頭及九層塔炸香備用。 2. 炒鍋放1湯匙油熱鍋後加入蔥及辣椒炒香。 3. 放入白蝦、糖、醬油、沙茶醬及紹興酒，快速拌炒均勻後排盤即可。
- 資料來源：白蝦106
- 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
- 相關圖片
-
