:::

農業部水產試驗所全球資訊網

:::

水產食譜

牛蒡絲拌白蝦

  • 料理主菜:白蝦
白蝦仁.....10尾 牛蒡絲.....50g 芝麻海苔香鬆.....適量 調味料: 和風醬油.....3湯匙 味醂.....2湯匙 梅子醋.....2湯匙

作法 1. 將牛蒡絲汆燙至熟,加入和風醬油拌勻後置於盤中。 2. 蝦仁汆燙至熟放涼後置於牛蒡絲上。 3. 將味醂及梅子醋淋入盤中並灑上芝麻海苔香鬆即可。
  • 資料來源:白蝦106
  • 出版資訊:其他相關資料請至出版品一覽表查詢