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水產食譜
白蝦仁青醬炒板條
- 料理主菜：白蝦
白蝦仁.....100g
板條.....100g
蔥(切花).....5g
蒜(切末).....3g
洋蔥(切末).....15g
辣椒(切末).....2g
調味料：
起司粉.....少許
奶油.....1湯匙
青醬.....3湯匙
蝦高湯.....1杯
橄欖油.....2湯匙
作法 1. 將橄欖油倒入炒鍋後熱鍋，放入蒜、洋蔥、蔥及辣椒炒香。 2. 放入蝦仁、板條、蝦高湯、青醬及奶油拌炒均勻。 3. 起鍋排盤，撒適量起司粉即可。
- 資料來源：白蝦106
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