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水產食譜

乾煎

  • 料理主菜:點帶叉舌?虎

作法 1.準備4-6尾點帶叉舌?虎,取適量鹽醃漬10分鐘。 2.熱鍋後倒油,等到油開始微微冒煙,轉為中火。 3.將魚放入鍋中乾煎,並轉小火,每一面煎約3分鐘至兩面金黃即完成。
  • 資料來源:水試專訊第74期
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