::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 ::: 首頁水產知識館水產食譜虱目魚肚粥 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產食譜 虱目魚肚粥 料理主菜：虱目魚 材 料： 虱目魚肚2片、白飯2碗、芹菜1支、薑適量、油蔥酥1茶匙、紅蘿蔔1/4根、香菇2朵、水1000cc 調味料： 胡椒粉少許、鹽2茶匙 作法 1.虱目魚肚洗淨切塊、薑和紅蘿蔔切絲、香菇切片、芹菜切珠，備用。 2.起湯鍋，放入水、紅蘿蔔絲、薑絲及香菇片，待水滾後放入白飯熬煮成粥。 3.加入虱目魚塊於粥中，煮至魚肉變白加入油蔥酥，再加鹽調味，撒上芹菜珠及胡椒粉，即可上桌。 資料來源：2021嚐? (桌曆) 出版資訊：2020年本所出版之推廣品；蔡博士的料理食堂影片(YouTube) 相關檔案 2021嚐鮮桌曆 pdf(0K) 相關圖片 回上一頁 回最上面 五味鎖管 文蛤蒸蛋
