::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館水產食譜吳郭魚排 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產食譜 吳郭魚排 料理主菜:吳郭魚 【材料】 吳郭魚....... 1條 選較大的取肉切厚片 蛋液......... 2個 麵粉......... 1大匙 太白粉....... 1大匙 麵包屑....... 1碗 沾料:可任選沾取 蕃茄醬、甜辣醬、甜麵醬、椒鹽 作法 魚片先乾裹麵粉及太白粉混合粉,再沾滿蛋液,外沾裹麵包屑,並輕輕壓緊,放入六分熱的油鍋中炸,炸至金黃,撈出前略加大火,瀝乾油份盛盤,以沾料沾食。 資料來源:吳郭魚168 出版資訊:其他相關資料請至出版品一覽表查詢 相關圖片 回上一頁 回最上面 鐵板魚 轟炸杏仁魚排