::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 ::: 首頁水產知識館水產食譜味噌魚頭湯 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產食譜 味噌魚頭湯 料理主菜：海鱺 海鱺魚頭…..1斤 洋蔥…..1粒 豆腐…..1盒 蔥…..2根 味噌…..1小包 【調味料】 米酒…..1大匙 鹽…..1/2小匙 白糖…..1大匙 味精…..1小匙 作法 1. 海鱺魚頭切塊，過水撈起備用；洋蔥及豆腐切塊、蔥切末備用。 2. 水1500cc，加入洋蔥，煮沸後，再放入味噌、豆腐、魚頭及調味料，待沸騰後，撒入蔥末並熄火盛入碗中。 資料來源：水試專訊第19期 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢 相關圖片 回上一頁 回最上面 錦繡爆魚片 海鱺生魚片
