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水產食譜

樹子蒸魚

  • 料理主菜:吳郭魚

【材料】
吳郭魚....... 1尾 處理乾淨,背肉各劃2刀
樹子(破布子). 1米杯
魚露......... 3大匙
米酒......... 1大匙
蔥絲 2支

作法 全魚放蒸盤上,上放樹子、魚露、米酒、蔥絲,放入蒸鍋,大火,水沸蒸8分鐘,取出即成。
  • 資料來源:吳郭魚168
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