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水產食譜

柚汁紅糟魚

  • 料理主菜:吳郭魚

【材料】
吳郭魚....... 1尾 處理乾淨後,取兩側背肉,切拇指大的肉條
柚子......... 1個 去皮 取肉,分成2份,1份搾汁,1份果肉
紅糟......... 200克
糖  半中匙

作法 炒鍋放入柚汁、紅糟、糖,中火燒沸放入魚條,拌炒4分鐘,加入柚子肉塊,拌炒均勻入味取出排盤即成。
  • 資料來源:吳郭魚168
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