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水產食譜
奇異魚丁
- 料理主菜：吳郭魚
【材料】
台灣鯛魚肉... 半斤 切大丁
奇異果....... 4個 去皮 切大丁
醃料：
醬油......... 半大匙
香油......... 半大匙
蛋白......... 1個
調味料：
鹽........... 半小匙
糖........... 半大匙
胡椒......... 半小匙
熱開水 半米杯
作法 1.魚肉丁以醃料醃5分鐘備用。 2.炒鍋入油1大匙，油熱放入魚肉丁，中火炒至魚肉變色，放入奇異果拌勻，放入熱開水，加入調味料，輕輕炒拌至汁收乾即成。
- 資料來源：吳郭魚168
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