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水產食譜
快樂一口香
- 料理主菜：吳郭魚
【材料】
吳郭魚背肉... 5兩 切小方塊
蝦仁......... 15隻
香腸小丸子... 15粒
青椒......... 半個 切5片或10片
鳳梨......... 2片 切成5小片或10小片
洋蔥......... 半個 切取5片
辣椒......... 2支 切小段
竹籤 5支
作法 1.魚肉醃胡椒鹽5分鐘，煎熟。 2.蝦仁以胡椒鹽加少許酒醃後，煎雙面變色即熟。 3.香腸小丸子入煎鍋煎至香。 4.全部材料依顏色，味道，以竹籤交錯串刺成串，以炭火略烤即成。
- 資料來源：吳郭魚168
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