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水產食譜
雙黃玉米魚湯
- 料理主菜：吳郭魚
【材料】
吳郭魚背肉... 半斤 切丁
黃?......... 3錢
黃精......... 2錢
罐裝玉米粒... 1罐
太白粉液..... 2大匙
蛋液......... 1個
鹽........... 1小匙
黑胡椒....... 1小匙
蔥花......... 1支
清水 1500cc
作法 煮鍋放入清水，放入黃?煮沸後改中小火燜煮15分鐘，取棄黃?，放入黃精、玉米粒，改中火煮沸後，放入魚片，水再煮沸，放鹽，以太白粉液勾薄芡，淋入蛋液，放入黑胡椒，撒蔥花即成。
- 資料來源：吳郭魚168
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