::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館漁業問答麻煩協助鑑定照片中的魚種。 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 漁業問答 麻煩協助鑑定照片中的魚種。 來函日期：101-12-01 類別：水產生物 由圖片可得知其特徵：(1)魚身全體肉色呈均勻的紅色至粉紅色；(2)外觀鱗片幼細，但體側花斑不明顯，身體呈灰白色；(3)臀鰭呈截形；(4)魚體背部是否具有脂鰭由圖片無法看出。根據以上特徵，初步鑑定其應為大西洋鮭魚 (Slamo salar)。惟需提供完整的標本，才能進一步確認。 相關檔案 1201大西洋鮭魚 jpg(0K) 回上一頁 回最上面 在白蝦養殖產業發展與技術創新這本書中，看到所謂〝應用多醣類增強蝦類免疫能力之研究〞這個項目，請問甚麼是多醣類？在市面上有販售嗎？ 最近市面上薄鹽鯖魚產品很夯，但是其產地究是寒帶的挪威，溫帶的日本或是台灣近海捕撈的鯖魚，不僅口感 (含油成分) 或營養價值不同，價格也應有區隔才是，請問有否科學方法 (貴所有否此技術呢？) 足以鑑定薄鹽鯖魚 (真空包裝未煮熟) 之產地？
