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水產食譜

豉香魚

  • 料理主菜:虱目魚
虱目魚…..1尾(取兩側魚肉成2大片,去骨及刺) 豆豉…..1大匙半 薑…..4片 辣椒…..1支

作法 1. 魚片平鋪蒸盤上,上放豆豉、薑絲、辣椒絲。 2. 放入蒸鍋中,隔水蒸6分鐘,取出移盤上桌。
  • 資料來源:虱目魚160
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