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漁業問答
在市場購得秋刀魚發現魚鱗上有鮮艷的藍綠色，請問要送何處查驗是否有添加不合規定的危險化學物品？
- 來函日期：102-10-23
- 類別：水產加工
秋刀魚體型修長如刀，腹部側面呈銀白色，體色泛藍為其特徵，魚鱗片小且呈藍紫色，通常食用前無特別去鱗，因捕獲時魚體磨擦極易脫落。
若對魚產品有所疑慮時，可檢附相關魚體洽公私立檢驗服務單位代為評估檢測，是否有添加不合規定的化學物品。
- 相關檔案
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- 20131023-秋刀魚鱗
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