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水產食譜

味噌湯

  • 料理主菜:正金眼鯛

【材料】
味噌湯材料如下:正金眼鯛魚兩條、味噌兩兩、豆腐兩塊、蔥花兩湯匙

【作法】
味噌湯如下敘述
第一步,魚洗乾淨切段,豆腐切成小塊。
第二步,鍋放一大湯碗水,將魚頭放入煮片刻,再將味噌(先用少許水化開)、魚、豆腐加入一起煮約三分鐘,熄火後加蔥花以增加美味。

  • 資料來源:正金眼鯛食譜
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